Менеджмент туризму

• ВСТУП.
• РОЗДІЛ 1. ПОДОРОЖІ І ТУРИЗМ
• Визначення туризму
• Поняття «внутрішній туризм»
• Суб'єкти господарської взаємодії в туризмі
• РОЗДІЛ 2. ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТТЯ «ТУРИСТ»
• Поняття «внутрішній турист»
• Співвідношення понять «подорожуючий», «відвідувач», «турист» та «одноденний відвідувач»
• РОЗДІЛ 3. КЛАСИФІКАЦІЯ ВИДІВ ТА ФОРМ ТУРИЗМУ
• РОЗДІЛ 4. ТУРИСТИЧНИЙ ПРОДУКТ
• РОЗДІЛ 5. ТУРОПЕРЕЙТИНГ
• Поняття «туристична діяльність»
• РОЗДІЛ 6. ОБСЛУГОВУВАННЯ В ЗАКЛАДАХ РОЗМІЩЕННЯ.
• Національні системи класифікації готелів
• Служби готелю та їх функції
• Організація прийому і розміщення клієнтів готельних підприємств
• РОЗДІЛ 7. ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ
• Організація харчування туристів
• Обслуговування в польоті
• Ресторанний бізнес: основи функціонування
• Класифікація ресторанних закладів
• Функції комплексу харчування при готельному підприємстві
• РОЗДІЛ 8. ТРАНСПОРТНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ТУРИЗМІ
• Обслуговування туристів на авіаційному транспорті
• Перевезення туристів водним транспортом
• РОЗДІЛ 9. СЕРВІСНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ДОЗВІЛЛЯ
• Основи екскурсійного обслуговування
• Анімаційні програми
• РОЗДІЛ 10. ВИРОБНИЧО-ОБСЛУГОВУЮЧЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ТУРУ
• Передреалізаційні процеси в туризмі
• Схеми доставки турпродукту до споживача
• Методи продажу турпродукту
• РОЗДІЛ 11. УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ТУРПРОДУКТУ
• Якість туристичного продукту